飽食の時代の現代において、なぜこんなにも健康食品が注目されるのか！？
それは「栄養のバランス」や「生活時間帯」が狂うことから始まっています。
栄養不足には二つの側面があり、ひとつはそもそも食べるものの量が足りていないこと、もう一つは食べるものは豊富にあるのに健康を維持できていない「栄養の偏り」です。現代日本人の栄養不足は、圧倒的に後者でしょう。野菜やミネラル分を摂るべきであることは皆さんご存知でも、足りていない、バランスよく摂れていない、という問題があるのです。これを効率よく摂取するために健康食品やサプリメントが注目されているのかもしれません。